Блэк латте приготовление ютуп

1) Капучино Википедия
2) Эспрессо Википедия
3) Bing: блэк латте приготовление

блэк латте приготовление ютуп

Линейка кофемашин Melitta Caffeo Barista (у которой три подсерии с несколькими модификациями в каждой: T, TS и TSP, отличия я расписал ниже) венчает модельный ряд немецкого бренда. Здесь применяются редкие и полезные технологии. Речь, конечно, в основном про управление. Съемный заварочный блок, термоблок, мощностью 1450 Вт, 15-сильная помпа и стальная жерновая кофемолка с 5 степенями помола привычны по многим конкурентам.

Но если говорить об автоматизме в приготовлении разных молочно-кофейных напитков, то перед вами – истинный бариста. Столько, сколько знает он о рецептуре и правильной последовательности, не знает, пожалуй, больше ни один оппонент.

Сразу уточню, этот красочный экран сам по себе не сенсорный. Сенсорные кнопки и слайдеры разбросаны по передней панели и позволяют управлять многими настройками. Клавиш много, с непривычки можно растеряться. Тем не менее, освоить все довольно просто.

Первый козырь кофемашин серии Melitta Caffeo Barista , который напрямую скрывается за современным управлением а-ля Айфон, это огромный выбор предустановленных рецептов. У младших моделей 18, у старших 21! Без шуток, больше чем у этой кофемашины, я не встречал. Даже у Saeco GranBaristo меньше.

Макиато ( итал.   Caffè macchiato , [kafˈfɛ mmakˈkjaːto] букв. «запятнанный кофе», «кофе макиато») — кофейный напиток, изготавливаемый из порции эспрессо и небольшого количества молока , обычно взбитого. Также известен как эспрессо макиато .

Традиционно макиато готовится из одной порции эспрессо , в которую добавляется небольшое количество молока. Также популярен рецепт, в котором в эспрессо сверху кладется барной ложкой капелька очень нежной молочной пены (примерно 15 мл).

В ряде кафе принято смешивать эспрессо и молоко в пропорции 1:1, получая таким образом аналог латте , но меньшего объёма. В Австралии и ряде других стран такой способ приготовления носит название «пикколо латте» ( итал.   piccolo latte  — дословно «малое молоко»).

Один из рецептов приготовления: на дно высокого стакана наливается немного холодного молока, затем осторожно, стараясь не смешивать слои, — горячее молоко и взбитая молочная пена, а затем медленно, тонкой струёй сквозь пену вливается эспрессо [1] .

Происхождение названия напитка связано с тем, что в Европе XVII века название ордена капуцинов служило, в частности, и для обозначения характерного цвета (красно-коричневого), который имели рясы монахов этого ордена; в XVIII веке так же стали называть кофейный напиток из яичных желтков и сливок, который стали готовить в Австрии ( нем.   Kapuziner ). Итальянская форма названия напитка ( cappuccino ) фиксируется лишь с XX века.

Традиционно капучино подаётся в предварительно прогретой керамической чашке, объёмом не более 210 мл [2] . В Италии капучино подаётся в особой чашке — тацца, — по форме напоминающей миску с ручкой [4] . Тацца всегда изготовлена из толстостенной керамики. Как и в случае с эспрессо, чашка для капучино должна быть предварительно прогрета, поэтому в кофейнях эти чашки находятся на кофемашинах, подогреваемые теплом от бойлеров [4] . В Италии капучино обычно пьют за завтраком вместе с булочкой [2] .

Saeco International Group проектирует, производит и осуществляет дистрибуцию кофеварок, кофемашин, кофемолок и кофейных аксессуаров. Саеко специализируется на сегменте домашних пользователей, однако имеет в своём ассортименте профессиональное оборудование и вендинговые кофематы.

Saeco International Group - глобальная компания с производственными мощностями в Италии, США, Румынии, Китае. Saeco International Group принадлежат торговые марки Gaggia и Spidem. Saeco International Group входит в корпорацию Philips.

Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01 – идеальный вариант для использования в небольшом офисе или заведении HoReCa, где не делается ставка на продажу эспрессо и кофейно-молочных напитков в целом.

Профилактика поломки всегда дешевле, чем исправление её последствий. Использование таблеток для чистки кофейных систем Саеко сделает процесс обслуживания кофемашины более простым и удобным. Не отказывайте себе в чашечке идеального эспрессо!

Tags: блэк, латте, приготовление, ютуп,

Foto:

Video: